Είναι ένα αποκλειστικά δικό μας προϊόν. Ένας αρκετά πικάντικος συνδυασμός γραβιέρας με καυτερή πιπεριά καγιέν. Είναι ένα διαφορετικό τυρί από τα προηγούμενα καθώς σε όλη την επιφάνεια του τυριού έχει χειροποίητα τριμμένη καυτερή κόκκινη πιπεριά (καγιέν). Χαμηλό σε περιεκτικότητα αλατιού. Ο συνδυασμός της ωριμασμένης γεύσης του τυριού με την καυτερή πιπεριά δημιουργεί ένα γευστικό αποτέλεσμα υψηλών απαιτήσεων που θα σας ενθουσιάσει. Συνοδεύεται με δυνατά κόκκινα ή και γλυκά κρασιά. Συμπληρώνει ιδανικά ένα πλούσιο πλατό τυριών. Καταναλώνεται ως συνοδευτικό ποτών αλλά και σε συνταγές με ιδιαίτερο άρωμα. Δεν περιέχει γλουτένη.
Από καθημερινά φρέσκο 100% πρόβειο γάλα της περιοχής μας